1987-1991 Licenciatura en psicología  (UIA)
1995  Curso sobre trastornos de la alimentación (Bulimia y anorexia)
1995 1997  Cordon D´Or  (Culinary Instirute of America)
1997 1998 Culinary Institute of America
1996 Curso de alta repostería. Cordón  Bleu. México. D.F
1997 Practicas profesionales en Ambrosía. México. D.F
1998 Curso de alta cocina Mexicana (Chef Juan Antonio Sánchez, chef ejecutivo del Tetaron y madrigal actualmente). México. D.F
1998 Curso de alta cocina Oriental ( Chef Somjet, chef ejecutivo Daruma ) México. D.F.
1988 2006 Cursos integrales de cocina (en donde se incluyen temas de nutrición)
2005 Publicación en la revista de Fernanda de una dieta para niños
2004 2006 Pláticas sobre la importancia del lunch, dirigidas a mamás
2006 Curso de chocolatería
2006 Publicación en la revista Fernanda de dieta para diabéticos
2007 Cuarto cursos de comida Japonesa en el Suntory
2007 2008 Realizando eventos para una fundación llamada Ojos que sienten, en donde realizamos una cena a ciegas y se da una sensibilización en cuestión de los sentidos

10 años impartiendo cursos de cocina, donde se combina la Gastronomía y los buenos hábitos alimenticios.
5 Años impartiendo cursos de cocina Oriental
10 años realizando banquetes sobretodo en gastronomía oriental